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爆炒八爪鱼
2267人浏览 79人收藏 0人做过
作者：
samanthawong
用料
爆炒八爪鱼的做法步骤
步骤 1
3只八爪鱼，杀净清洗（鲜活的一定要请售卖的人帮忙杀掉，不然软粘粘的无从下手）
步骤 2
八爪鱼焯水15秒左右出锅，然后切段
步骤 3
葱切段，姜切片，青椒切丝（正好剩一点洋葱，一并切了，可有可无）
步骤 4
调汁，一勺生抽加一勺水，加一点芝麻油提香
步骤 5
热锅凉油，爆香葱姜片
步骤 6
下八爪鱼爆炒，火一定要旺一点
步骤 7
加入调好的汁再次翻炒
步骤 8
加入青椒继续炒
步骤 9
前后大概爆炒3分钟左右,出锅（我炒了大概4分钟，感觉有点韧了(｡ì _ í｡)）
爆炒八爪鱼的小贴士
千万不要烧太久，不然就像吃牛皮糖，费牙齿🦷
菜谱创建时间：2021-03-07 21:43:35
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