美善品肉沫茄子🍆

茄子🍆提前切滚刀块，加盐巴腌制十五分钟左右。

大蒜入主锅 5秒速度5切碎。加肥瘦各一半的肉沫，食用油，用小炒肉模式。爆香8分钟。然后依次加入所有调味料，继续 高温 爆香两分钟

腌制好的茄子，冲水。稍微拧干水。入主锅，5分钟 V 反转 速度 0.5。最后30秒撒葱花或者青蒜末。出锅～茄子老的话，建议去皮之后再腌制。