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自制枣花酥  桃花酥的做法

自制枣花酥 桃花酥

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以下用量12个枣花酥 12个桃花酥

用料

自制枣花酥 桃花酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水油皮所有原料放入厨师机1挡5分钟2挡5分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和好 装保鲜袋 入冰箱2小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮和好 分出一半加4克红菜粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

枣泥馅每个25克

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1/2水油皮 分成12份 1/2油皮 分成12份

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下水油皮 上油皮

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水油皮包上油皮

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入保鲜袋 防干

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀牛舌片

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起 再擀长 卷起

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀圆 包馅 收口 先分四等分(不切断)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1/4中再分三等份

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个方向翻面 成形

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

枣花酥放烤盘中

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间点上红点

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

特写

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱150度 提前10分钟预热 烤10分钟后盖上铝箔纸继续烤10分钟 下火调120度再烤10分钟

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

漂亮

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另1/2水油皮 1/2油皮(加红菜粉)桃花酥分六等份

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个角捏下

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个花瓣 划三道

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清抹花心 撒上桂花

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

特写

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤时间与枣花酥一样

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

👍👍

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

漂亮

自制枣花酥 桃花酥的小贴士

备注:油酥皮的量1/2 加红菜粉做桃花酥

菜谱创建时间:2021-03-07 22:21:00
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