水油皮所有原料放入厨师机1挡5分钟2挡5分钟
和好 装保鲜袋 入冰箱2小时
油皮和好 分出一半加4克红菜粉
枣泥馅每个25克
1/2水油皮 分成12份 1/2油皮 分成12份
下水油皮 上油皮
水油皮包上油皮
收口
放入保鲜袋 防干
擀牛舌片
卷起 再擀长 卷起
擀圆 包馅 收口 先分四等分(不切断)
1/4中再分三等份
一个方向翻面 成形
枣花酥放烤盘中
中间点上红点
特写
烤箱150度 提前10分钟预热 烤10分钟后盖上铝箔纸继续烤10分钟 下火调120度再烤10分钟
漂亮
另1/2水油皮 1/2油皮(加红菜粉)桃花酥分六等份
每个角捏下
每个花瓣 划三道
蛋清抹花心 撒上桂花
特写
烤时间与枣花酥一样
👍👍
漂亮
备注:油酥皮的量1/2 加红菜粉做桃花酥