称量所需材料
黄油搅拌均匀
加入糖粉继续搅拌均匀
蛋黄过筛或碾碎,加入黄油糊糊中,搅拌均匀
加入85克低筋粉,搅拌到有粗颗粒,换手揉
揉成这样,冰箱冷藏一小时
将面团揉成一个个的圆球,不用太大,太大了吃起来太腻
用大姆手指向下轻轻按压 这时烤箱180度预热
170度15分钟,上色就取出
趁温乎装起来! 趁热乎吃了一个,入口就化了,大小合适,口感刚刚好,不甜不腻满口留香!