咸菜馅麦馒头

Name: 咸菜馅麦馒头
Ingredients: 100克燕麦; 200克低筋面粉; 10克糖; 1克盐; 160克水; 3克酵母; 馅; 适量潮汕咸菜; 适量片姜; 适量红糖; 适量高汤

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作者：阿流的趣味厨房

孩儿的记忆，被遗忘的潮汕咸菜馅麦馒头，把记忆捡起来写进菜谱，可以把家乡的味道传递下去。

用料

咸菜馅麦馒头的做法步骤

步骤 1

先将上水、糖、酵母、油10g（忘记写）放入主锅按程序2分钟温度37速度3～6混合，再把其他材料加入，30秒/3～6速度混合，然后2分钟揉面。

步骤 2

成团待发2倍大。

步骤 3

将咸菜姜放切丝加入高汤红糖熬制。

步骤 4

发酵好了包入馅料上蒸锅大火15分钟

菜谱创建时间：2021-03-07 22:27:55

土豆燉牛肉之饭扫光，这样做也太香了吧，还没出锅已是浓香四溢了

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