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香椿炒蛋的做法

香椿炒蛋

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作者: 顾东不顾西
顾东不顾西
小时候的记忆里没有香椿~若干年前,在苏州的某农家乐,一见倾心,香椿征服了我全家的味蕾,从此一发不可收拾,从上市吃到落市,还会买个一两斤烫好藏在冰箱里,吃一整年。一般情况下,50-100克就可以吃一顿了。这个菜谱量减半家常吃正好。

用料

香椿炒蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这两天香椿刚上市,嫩得很,才两寸长短~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放到开水里汆一下,颜色变绿,捞出冲洗

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切碎~越细越好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

只有吃香椿炒蛋,我才那么豪,一般一天顶多用三个蛋。加盐,料酒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋液打散,与香椿充分搅拌

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这道菜一定要重油,难得不健康一回,油热了,下混合蛋液

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋液基本定型,切块翻面,蛋液有点焦黄就熟了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢这种厚厚的蛋饼,一口下去,超级满足

菜谱创建时间:2021-03-08 09:46:03
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