食材准备
排骨加入淘米水浸泡15分钟,去腥效果很棒
加清水,煮开
水开后将水倒出,加入水,姜片,少量醋,大火煮开,调中火20分钟🕰
沸水下入春笋,煮5分钟后盛出
加入春笋,胡萝卜,小火煮10分钟,加入菌菇再煮5分钟,关火闷5分钟,吃之前撒盐调味
1.胡萝卜在这里不仅起到颜色点缀的效果,并且当中的甜味也能去除一部分排骨的腥味。并且和排骨搭配,胡萝卜中的脂溶性维生素能够更好的吸收