别致的毛线球吐司

先用温牛奶把速效酵母化开，再和入搅拌盆中，与其它原料一起用2档揉面，建议先3-4分钟成团，然后室温下让面团休息半小时左右再用2档继续揉两次，每次5-6分钟，最后再用1档揉3-4分钟就能出手套膜了。

室温下一发至两倍大。

面团总重约560克，分割成五个均匀的面团，略滚圆放置一旁10分钟左右，让面筋松弛（滚圆这一步忘拍了😅）。 等待面筋松弛的同时把准备好的50克蔓越莓干切碎（无需温水泡发）。 在蛋糕模的底部和侧面都喷油防粘（nonstick spray），底部再放一张圆形烘焙纸。

松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆形，刮刀在一半处往上均匀切出约半厘米宽的细条。 把切碎的蔓越莓干均匀铺在2/3的面片上👆

提起面片下部左右两侧，然后从下往上开始卷起。

卷好了。

摆进蛋糕模中。

依次做好五个都摆进蛋糕模中。

二发至两倍大。 烤箱预热340华氏度。

烤17-20分钟就好啦！ 我用了一个8寸慕斯模，直径20厘米，高8厘米。因为担心模具太高，就在下面垫高了一个点，所以整个慕斯模是放在另一个平底烤盘中烤的，一共烤了20分钟。

出炉脱模晾凉。

闻起来奶香浓郁，撕开来看看还能“吐丝”哦😂

Apron的原谱👆