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荠菜大馄饨
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作者：
miboi米博厨艺课堂
用料
荠菜大馄饨的做法步骤
步骤 1
食材如图所示～
步骤 2
主锅中加入猪梅肉块、大葱段和姜块，盖上锅盖和量杯，设置：10秒/10档切碎。
步骤 3
结束后加入荠菜碎、黑胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、料酒和淀粉，盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/4档混合。结束后取出备用，洗净擦干主锅。
步骤 4
取一个馄饨皮，包入20g肉馅，整理成型。依次包完所有馄饨。
步骤 5
主锅中插入搅拌棒并卡在刀组上，加入水，盖上锅盖和量杯，设置：6分钟/140℃/1档烧煮。结束后加入10个馄饨，盖上锅盖和量杯，设置：5分钟/100℃/1档（反转）烧煮。
步骤 6
烹饪完成即可享用～
荠菜大馄饨的小贴士
Tips： 1、 一次性食用不完可放在冰箱冷冻，吃的时候直接煮熟食用。 2、 可以在煮的过程中加入紫菜、虾米。
菜谱创建时间：2021-03-08 16:13:04
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