准备碗。将B用料倒入碗里,拌匀。 准备耐热盘子。将茄子和四季豆倒入盘子。保鲜膜覆盖。微波炉600w中小加热60秒。
准备平底锅。锅中倒入食油和姜丝,开中火,等待30秒。 将青花鱼片入锅(皮面朝下),翻煎至7,8成熟。 将茄子和四季豆入锅,炒至熟。灭火。 用厨房纸吸锅里油。开中火。 锅中倒入B用料,拌一下。沸腾后火转小火。烧至收汁。灭火。
做好了。将步骤2菜装碟子撒上白芝麻(,摆干辣椒丝)即可。