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酱香饼（ 烤箱版）
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作者：
记忆中的老味道
用料
酱香饼（ 烤箱版）的做法步骤
步骤 1
豆瓣酱剁碎
步骤 2
辅料
步骤 3
热锅凉油下洋葱碎炒到略干下豆瓣酱慢慢炒
步骤 4
炒出红油下肉馅，炒均匀加入香菇碎
步骤 5
加入适量水小火熬开加五香粉，花椒粉，白糖，红辣椒粉熬到酱粘稠油漂起出锅
步骤 6
面团偏软表面抹油醒面20分钟，案板抹油面团擀成薄厚均匀的长方形，抹满油酥，上下三等分后，上下用刀划开中间1/3 不划开，然后向下叠加向一个方向叠，醒面5分钟以后（ 忘记拍照了）擀薄厚均匀的长方形饼坯
步骤 7
烤箱200度烤盘刷油放上饼坯表面再刷上油，烤20分钟看着高高鼓起，翻个面烤制两面金黄取出
步骤 8
刷上酱撒上葱花切成小块
步骤 9
开吃啦
菜谱创建时间：2021-03-08 18:35:36
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