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闽北家常笋燕，爱吃笋不可错过的做法
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作者：
兔子爱暖食-下厨房版
用料
闽北家常笋燕，爱吃笋不可错过的做法的做法步骤
步骤 1
冬笋去壳，焯水后切丝。胡萝卜切丝，瘦肉切丝，干香菇泡发后切丝。
步骤 2
粉丝温水泡软。
步骤 3
小葱切下葱头，热油下锅，爆香
步骤 4
下瘦肉丝，翻炒变色。
步骤 5
再下入胡萝卜丝，香菇丝，炒出香味
步骤 6
下入笋丝，翻炒均匀。
步骤 7
倒入高汤，或清水，煮开。
步骤 8
将泡软的粉丝用剪刀剪成小段，加入锅中，一起煮开。
步骤 9
加入10克酱油，2克食盐，调味，再用水淀粉勾芡，汤汁浓稠即可。水淀粉是用玉米淀粉10克与适量清水，调成。
步骤 10
冬笋脆嫩，粉丝爽滑。鲜香可口，好吃极了
闽北家常笋燕，爱吃笋不可错过的做法的小贴士
零难度。笋的选用最好是冬笋。
菜谱创建时间：2021-03-08 22:32:47
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