大米泡一夜控干水分倒入料理机中加入牛奶,用冰沙模式打成细腻的米浆
加入酵母粉和代糖,搅拌均匀进行发酵
这里我把米浆分成了两份,发酵完成后加入玫瑰酱,充分搅拌后再二次发酵10分钟左右
这份加入的是蔓越莓干
水开后上笼蒸20分钟焖3分钟后开盖,晾凉后切块
玫瑰米糕
蔓越莓米糕