香蕉全麦小餐包-减脂必备

全麦面粉的优势： 1、膳食纤维含量多 与精白面粉相比，全麦粉更好地保存了小麦中的全部营养成分。麸皮的主要成分就是膳食纤维，全麦粉中的膳食纤维含量高达10.7%，与燕麦差不多。而精制小麦粉的膳食纤维含量只有0.3%，少得可怜。 2、B族维生素含量丰富 B族维生素与人体能量代谢有密切关系，尤其维生素B1、B2，是人们最容易缺乏的。全麦粉的维生素B1含量是精制小麦粉的6倍还多，维生素B2含量是精制小麦粉的4倍。全麦粉是补充维生素B1、B2的主要粗粮之一。 3、全麦面粉做的馒头更香 用全麦粉代替普通面粉做馒头、面包、面条等，都是很不错的吃法，而且全麦粉做的主食更香。小麦的脂类中，约有80%的脂类分布在谷胚和糊粉层中，只有20%左右存在于胚乳中，所以全麦粉比精白面粉的脂类含量更高。脂类正是赋予食物特有香味的重要物质。 注：全麦粉保留了更多的脂肪，不如精白面粉好贮存。在空气中、光照下，脂肪都容易发生氧化变质，全麦粉需要在干燥环境下，密封避光保存。 4、全麦面粉的营养价值高 包含小麦籽粒全部的营养物质。 保留了谷物中的蛋白质、碳水化合物、钙、维生素等各种营养成分 全麦粉中的麸皮含有更加丰富的营养成分如微量元素、维生素、矿物质、必需氨基酸等。且更容易被人体吸收