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万能卡士达酱
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作者：
尘与风
用料
万能卡士达酱的做法步骤
步骤 1
备齐材料
步骤 2
蛋黄打散，此时牛奶中加入砂糖，小火加热牛奶
步骤 3
加入玉米淀粉，搅拌均匀
步骤 4
牛奶加热到边上冒小泡，缓缓加入到蛋糊，快速搅拌，避免烫熟
步骤 5
过滤奶糊
步骤 6
重新放到火上，小火加热，一边搅拌
步骤 7
出现糊状时用蛋抽快速搅拌，直至顺滑，关火
步骤 8
用保鲜膜贴面保存，冷却后放入冰箱冷藏，可以存放3天
万能卡士达酱的小贴士
搭配奶油使用，比例是奶油6，卡士达酱1，奶油打发到8分发，取出适量卡士达酱混合均匀
菜谱创建时间：2021-03-09 20:33:00
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