除了黄油外,其他东西都混合,揉成表面光滑,可以拉出薄膜即可。第一次醒发50分钟左右。
分成40克左右一个面团,醒15分钟,再次整形~圆形,摆盘,二次发酵2倍大。 表面快速喷水撒椰蓉~进烤箱,烤箱提前180℃预热,170℃烘烤18~20分钟。 在烤制8~10分钟左右时看一下上色效果,加盖锡纸~
出炉后,立刻刷,提前混合好的蜂蜜水。 常温3天左右~
面团会有点粘手,是正常的~