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眉豆炖小芋头(记忆里的美味)
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作者：
爱烘培的猫
用料
眉豆炖小芋头(记忆里的美味)的做法步骤
步骤 1
眉豆长这样😁 这包眉豆是邻居送的，不知道他们种的什么品种，这个眉豆特别面，挺好吃的。
步骤 2
眉豆把两头的角掰掉，洗净，切段 小芋头削皮，切片(粘芋头炖了好吃，不过粘液多，小心，不要切到手😘)
步骤 3
蒜切片 姜切小块 辣椒，香菜切段 猪肉切片
步骤 4
起锅烧油， 放猪肉翻炒几下 然后放姜，蒜，辣椒爆香，
步骤 5
再倒入，眉豆，芋头，翻炒
步骤 6
翻炒均匀后，加入稍低于菜的水，大火开炖🔥 如果水量没有把握，就10分钟左右过来看一下，别糊了☺
步骤 7
水收的差不多了，菜也熟了 加入适量盐，两勺生抽或者味极鲜 撒入香菜，翻炒几下，就可以出锅了😍 图片上面有根金针菇，是我加了一把之前焯水的金针菇，又夹出来，留下的😂
菜谱创建时间：2021-03-09 22:01:37
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