表里如一的羽衣甘蓝青团，汁水做皮，叶片做馅

将粉类混合均匀，把甘蓝汁烧开，倒入粉中充分搅拌，加入适量椰子油揉成光滑粉团，分成若干份搓圆备用，盖好保鲜膜。

馅料紧实无水分。

取出一份面团压扁，按出一个深窝，把馅料放入，用虎口旋转向上封口，搓圆。

我包的迷你青团，比汤圆大一点点。全程盖好保鲜膜。

蒸锅水开后，放入青团，盖子用纱布包住，避免水蒸气滴落在青团上。大火蒸10分钟。

蒸好后马上刷上一层椰子油保湿防粘。

蒸好后还是那么嫩绿有光泽，晶莹剔透，春天的颜色。

薄皮大馅，软糯咸鲜又不粘手粘牙，一口一个也毫无压力。