酒酿圆子

开水和粉成絮状

带手套揉成光滑的圆球，开始有点粘，最后手套就干净到可以没有一点粉。

揉成长条

切成小段，大约40个。

搓成球

开水下小圆子至飘起，大约9成熟。

同时泡上几粒枸杞，不需要早泡。

放入醪糟(醪糟的做法根据酒曲上的说明制作就好，非常简单。)

快煮开时放入枸杞，撇一下浮沫。

煮开后关火盛入碗中享用。