将毛巾卷皮所有用料放入无油无水的盆里,用手动打蛋器搅拌均匀
会有细小颗粒状,不用管它,因为我们还需过筛。
搅拌均匀后,过一次筛。
平底锅预热,全程开小火🔥,摊匀饼皮,面糊凝固后取出,一定不要太厚,慢慢的两边揭起放一边。我们一共可以摊五张饼皮☞
摊好后的饼皮会形状不同,我用家里的八寸盘打底,边缘用刀轻轻弄掉。
一张罗一张,一共五张,这样是不是也好看多了😂 ,反面朝上哦⊙∀⊙!。
五张饼皮摊好后,我们来打发淡奶油,中速打发。
打发至能立起尖角即可。
将打发好的奶油均匀抹在饼皮上。
奥利奥碎撒在奶油上
两边轻轻卷均匀
顺时针再一头卷成卷
卷成一大卷,放冰箱冷藏1小时
冷藏好后,用滤网筛些可可粉。
我的奶油多了些,做的时候可以少抹一些,喜欢吃的可以忽略。
零失败的可可奥利奥毛巾卷完成。