葱油酥饼

把面粉、酵母、糖和成较稀的粘糊用保鲜膜盖好放冰箱冷藏一夜

第二天早上将发好的面糊放到撒了面粉的硅胶垫上

擀成较大的面片

葱（不要葱白，怕把面饼撑破），花椒面，十三香，油，和成油酥

把油酥均匀的抹在面片上

从一头卷起，卷成条状

切成剂子

剂子从一头捏像包包子一样捏起来，压扁放预热好刷了油的电饼铛中，表面也刷上有并撒上黑芝麻（捏的过程没有拍，一个人做拍照不方便）

烙了几分钟的饼，再翻面再烙

烤至两面金黄，按压迅速回弹就可以了

出锅了，口感及好，表皮脆，里面酥软，淡淡的咸香