萝卜鸡蛋馅饼​-爱如斯IZEROS

使用搅拌刀，把面粉、热水倒入主锅，以3分钟/速度2档，揉成光滑的面团。

揉面的时候，我们把青萝卜清洗干净，用刨丝器刨成萝卜丝。把萝卜丝焯水，去掉萝卜的臭气。

把揉好的面团取出，放入盆里，加盖保鲜膜。

把焯水后的萝卜丝，沥干水分，过冷水冲洗一遍，捏干水分后将萝卜丝和葱花、生姜一起放入主锅里，长按点动键8秒打成萝卜碎。（根据情况增减时间，达到想要的效果即可）。

鸡蛋打入碗里，加入少许食盐一起打散，炒锅放入植物油，倒入鸡蛋快速炒凝固结块，用铲子铲碎，放凉。

把萝卜碎、鸡蛋碎放入盆里，加入五香粉、盐、少许植物油一起拌匀，调成萝卜鸡蛋馅。

把面团取出，直接分成两块，取一块搓成长条，切成大小均匀的小剂子，撒上面粉，手掌按扁，然后用面杖把小剂子擀成圆形面片，包入馅料。

用包包子的方式把馅料包好，捏紧收口。用手掌轻轻按扁，成馅饼状。

平底锅小火烧热，刷上一层植物油，然后放入馅饼，盖上盖子，小火加热。

煎至一面金黄后，翻面把另一面也煎至金黄，就可以盛出了，全部煎好。

金黄诱人的萝卜馅饼就做好了，清香美味又可口。

美味~