简单的猪蹄炖豆腐

卤猪蹄1只，分切成几大块

白豆腐切成小方块，姜切片，葱切段

锅内加水，煮开后放入卤猪蹄、豆腐、姜片、葱段、料酒，先大火煮几分钟，加入黑胡椒粉和盐，改小火炖10几分钟豆腐入味后即可出锅，软烂鲜香的猪蹄炖豆腐就可以品尝啦。