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丝滑无糖酸奶（附送酸奶酪制作）
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作者：
~蚂蚁大象~
用料
丝滑无糖酸奶（附送酸奶酪制作）的做法步骤
步骤 1
准备好牛奶倒入面包机内
步骤 2
放入对应配比的酸奶发酵菌粉，喜欢浓稠的可以比建议配比量多放一袋
步骤 3
找个顺手的工具把菌粉搅拌均匀
步骤 4
放入面包机内，选择酸奶功能（没有酸奶功能选果酱功能也可）
步骤 5
时间到了取出放置凉透
步骤 6
刚做好的酸奶是不建议直接食用的，建议装入密封容器放置冷藏钝化一晚后食用
步骤 7
冷藏钝化后的无糖酸奶
步骤 8
搭配水果麦片，无糖酸奶也可以很好喝
步骤 9
钝化后的酸奶倒入模具里过滤出乳清，就是好吃无添加的酸奶酪了，抹蛋糕面包都很不错
步骤 10
酸奶乳清过滤后的状态
步骤 11
过滤乳清后的酸奶放入裱花袋内，在油纸上挤出你喜欢的大小，室内自然晾干就是无添加的酸奶酪啦~
丝滑无糖酸奶（附送酸奶酪制作）的小贴士
做好的酸奶需要冷藏钝化后食用，如果是生牛奶是需要煮熟后制作的，酸奶发酵菌粉品牌没有固定的要求，按包装配比操作即可，喜欢浓稠的多➕一袋量即可，如果要做酸奶酪建议做有糖酸奶口感会更好，过滤出的乳清是可以直接喝的，或者做吐司替换掉液体也是不错的选择
菜谱创建时间：2021-03-11 18:57:37
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