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家常红烧肉 配鹌鹑蛋＋胡萝卜🥕
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作者：
耳朵一
用料
家常红烧肉 配鹌鹑蛋＋胡萝卜🥕的做法步骤
步骤 1
肉洗净 切块
步骤 2
准备好鹌鹑蛋 胡萝卜🥕
步骤 3
切好的肉 冷水下锅 加入姜片 料酒 焯水 水开后捞出 锅里的水倒掉 锅洗干净
步骤 4
锅里倒入油 加入姜片 葱打成结 炒出香味 加入焯好的五花肉🥩
步骤 5
五花肉炒出香味
步骤 6
加入 料酒 生抽 老抽 冰糖(可以白糖代替) 翻炒 加入没过锅内材料的冷水！冷水！冷水！
步骤 7
大火烧开 加入鹌鹑蛋 胡萝卜🥕 转中小火焖 大概10分钟左右 汤汁收到你喜欢的程度就可以盛出撒上葱花开吃了
步骤 8
-
步骤 9
我个人喜欢收汁到差不多的时候倒进砂锅里 小火煮一下 这样可以去炒别的菜 红烧肉也不会冷 而且更入味～
菜谱创建时间：2021-03-11 20:10:10
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