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烤羊腿
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作者：
我不是大师厨
用料
烤羊腿的做法步骤
步骤 1
清水浸泡1小时
步骤 2
清水冲洗几次放
步骤 3
沥水半小时
步骤 4
小羊腿肉肉很厚实，顺着腿肉开几个花刀，腌制容易入味
步骤 5
然后装入保鲜袋，准备加料腌制
步骤 6
因为要给小朋友吃，腌料放得比较简单。 冰糖几颗，生蚝2勺，生抽1勺，盐半勺，醋半勺，料酒一丢丢。可以加或不加蜂蜜。
步骤 7
香菜几根，姜片四五片，小葱一两根，大蒜两三颗，花椒十几颗，芝麻随意颗，大葱段几根放入腌制袋
步骤 8
准备开腌
步骤 9
装在袋里腌制，方便用手按摩按摩，羊腿容易入味。
步骤 10
放入冰箱冷藏过夜，用保鲜袋腌制方便前后左右翻转，全方位没死角的腌制到位。
步骤 11
烤箱上下温220度25分钟，再上下温160度烤25分钟。肉质棒棒棒
步骤 12
连小朋友都能大口啃
烤羊腿的小贴士
最好放在烤网上烤下面接油盘接油，这样上下的肉都烤得比较均匀，不用翻面烤。
菜谱创建时间：2021-03-12 00:01:08
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