轻乳酪芝士蛋糕

150度预热烤箱10分钟，放入烤箱最下层水浴法，上下管150度烤40分钟，转120度～130度烤30分钟，最后160度烤5分钟。关炉后不用立即从烤箱里取出蛋糕，放置半个小时后再拿出来，这样回缩就不会很厉害。