准备好材料:苦瓜切片,蒜头剁碎,片糖剁碎
豆豉鲮鱼取半罐头就够了,不然太咸,把鲮鱼稍微弄碎一下
烧开水后下苦瓜焯水30秒捞出
锅里热油,下蒜蓉粒爆香
加入苦瓜翻炒
加入片糖碎,加一点水和芝麻油继续翻炒
倒入豆豉鲮鱼继续翻炒一分钟,最后稍微放点盐调味即可出锅
装碟,完成