用APP打开 
🌽玉米面烫面蒸饺，原汁原味
3505人浏览 112人收藏 0人做过
作者：
Nachtisch
用料
🌽玉米面烫面蒸饺，原汁原味的做法步骤
步骤 1
盆中放入玉米面、面粉和盐。倒入80度左右的开水搅拌烫面。
步骤 2
揉成不粘手的面团，盖上盖子醒20分钟。
步骤 3
趁这个时间准备馅料。
步骤 4
面团醒好后不用再揉，直接搓成长条，分成8个面剂子，每个大约40克。
步骤 5
案板上撒薄面粉，把面剂稍微整形按扁，擀成大号饺子皮。
步骤 6
包入馅料，四周多留些面皮，玉米面没有筋性，不易拉扯。
步骤 7
直接折叠按压收口，包住就行。
步骤 8
差不多手掌大小的饺子。
步骤 9
依次包好所有的饺子。
步骤 10
冷水上锅，水开后蒸15分钟。
步骤 11
蒸好的饺子颜色金黄，一股浓浓的玉米香气。包的时候稍微破点皮也没关系，不会散。
步骤 12
兑上辣椒酱和醋开吃，饺子大得都快放不进碗里了。
步骤 13
直接上手，简单粗暴，馅料饱满，吃得就是过瘾😋
🌽玉米面烫面蒸饺，原汁原味的小贴士
1，玉米面要用热水烫过才有粘性。 2，如果想包出来更好看，可以按1：1来调整玉米面和面粉的配比。 3，面剂用布盖上防止风干裂皮。
菜谱创建时间：2021-03-12 20:48:00
评分 8.1 14 人做过
评分 7.2 74 人做过
评分 8.8 23 人做过
评分 8.2 6 人做过
评分 7.7 9 人做过
4 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.6 13 人做过
评分 8.1 203 人做过
评分 7.8 1602 人做过
评分 7.5 600 人做过
评分 7.7 1912 人做过
评分 7.6 23 人做过
评分 7.6 59 人做过
评分 8.5 11 人做过
评分 7.8 1017 人做过