排骨汤

准备原料。

排骨洗净切成小段，藕去皮切成滚刀块。葱切成葱花，姜切片。

锅内加入清水烧开，放入排骨沸水至断生，捞出冲洗干净浮沫。

锅内放油烧热加入葱姜炒香。

放入排骨煸炒出香味。

加入清水，烧开后转中火加入盐1g，鸡精2g，料酒3g，加入藕块慢炖到排骨酥烂。

汤体乳白即可出锅，装入碗中淋香油2g撒香菜。

营养美味的莲藕排骨汤就做好了。