菠菜腊肠蒸蛋&蒜蓉金针菇蒸虾仁【北鼎蒸炖锅食谱】

【菠菜腊肠蒸蛋配料】

菠菜切段后焯水1分钟，挤干水分。

腊肠、胡萝卜切小丁，鸡蛋加少许盐、2勺水搅拌均匀。

把蛋液倒入蒸碗中，底部放烫好的菠菜。

再依次放入蔬菜丁和腊肠。

放入北鼎蒸炖锅，隔水蒸25～30分钟。

【蒜蓉金针菇蒸虾仁配料】

大蒜去掉皮，拍一下后切成蒜蓉。

把〔调味汁〕配料混合均匀。不粘锅中入油，烧热后关火，倒入蒜蓉充分搅拌，让热油把蒜蓉的香味炒出来，再放入〔调味汁〕调成蒜蓉油汁儿。

做好的蒜蓉汁儿。

金针菇切去老梗，掰成小簇，铺在蒸碗底部。

平铺上虾仁。

最后淋上蒜蓉油汁儿，放入蒸炖锅中隔水蒸25～30分钟即可。

一锅同时出两道菜，太方便了！