甜玉米扒皮,摘净须子,清洗干净,从中间切开,大概分成两等分。
每份再从中间劈开,然后就可以按行掰玉米粒啦!
将玉米粒放入破壁机,加入800ml纯净水,选择玉米汁功能。
打好的玉米汁,还没有加奶,有些絮状感。
倒入250克牛奶,再搅拌几下,手动搅拌或者选择某个功能搅拌也可以,混合均匀就行,再次加热到98-100℃就可以了。这一步大概需要 三、五分钟,不需要加热太长时间哈。 这里的250克牛奶也可用30~50克淡奶油替换,另外,奶制品的量也可以少量增减,只是个人感觉这样的量搭配出来的奶味与玉米汁混合后的味道是比较适中的。请根据自己的喜好调整吧!
倒入合适容器,加入蜂蜜就可以饮用了!配方中蜂蜜的量是我喜欢的量,仅供参考,请根据自己的喜好调整,或者放糖、冰糖都可以哈!如放冰糖可跟牛奶一同加入。 加了牛奶的玉米汁变得很匀质,跟没加牛奶的完全不同,质感特别均匀。很神奇😂,加淡奶油也是一样的。 快快享用吧!太好喝了😍😋
甜玉米选择鲜嫩一些的做出来的玉米汁口感更好!