家庭版柠檬手撕鸡

鸡腿放入锅里加入冷水、料酒、2片姜，水开后焯水2分钟。

绰好水的鸡腿洗干净放入锅里，加清水、料酒、姜片，大火煮开转小火煮15分钟。

煮好晾凉

准备料头： 1⃣️小米椒切细圈、大蒜子剁碎、柠檬切片、香菜切段。 2⃣️切好的料头放一起，加入麻油、白糖、鸡精、生抽、鸡汤，搅拌均匀，用量看上面配方。

把调好的料浇在撕好的鸡肉上面，即可出锅，家里有白芝麻的可以洒点芝麻。