将蛋清蛋黄分离,注意⚠️盆中无水。 把除柠檬以外的配料加入蛋黄中。喜甜可加少量白糖。
无颗粒
加入柠檬汁,打发
可提起就可以了
将搅拌好的蛋黄倒入蛋白中,翻拌均匀,倒入裱花袋,用不粘锅,我没有倒油。挤到锅里盖盖子,定型后翻面闷七八秒。
完成