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黄油切小块放室温,鸡蛋取出放至室温。 低筋粉、黑麦粉和泡打粉过筛后混合均匀。 烤箱预热170度。

黄油加入蜂蜜、糖粉和黑芝麻酱搅打出膨胀体积感。

分几次加入室温蛋液,每次都搅打到无液体。

加入粉类和黑芝麻粉,用刮刀翻拌均匀。

入模,用刮刀整理成中间低两边高的形状。

烤35分钟。

出炉架上放凉至手温。刷糖水。

包好保鲜膜冷藏4小时或以上。

取出切片冷吃,或者喷水略加热后热吃,配牛奶一绝!
本方不甜,喜甜加糖至90-100克。 本馆主开着一个健康亲子烘焙的微信公众号:极地晴天抹茶馆 (polar_matcha_house),另有线下交流小群,欢迎关注勾搭!

















