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分别将水油皮,油酥混合你,放冰箱静置30分钟,平均分成14份,搓圆,盖上保鲜膜。

将油酥包入水油皮

和做蛋黄酥一样

盖上保鲜膜

将面团擀开,再从上到下卷起来

放到容器里静置十分钟。

取一个面团,再次擀长。

擀长再卷起

卷起

再静置

取一个面团,从中间按压,再两边收起

擀开,包入豆沙,再按压,整圆

压扁

中间用一个圆形的东西压出一个印。 我用的裱花嘴

平均分成5份,中心圆不切。

就这样

把每一份照图捏下,再用牙签每一花瓣上压两个印

筷子沾蛋黄

在花芯上涂上蛋黄

再撒上黑芝麻

有点漂亮 放入预热好的烤箱175度,30分钟

出炉














