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明前螺赛过鹅～酱爆螺蛳
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作者：
平平静静_
用料
明前螺赛过鹅～酱爆螺蛳的做法步骤
步骤 1
剪好尾的螺蛳洗净
步骤 2
准备花椒，葱切段，姜切丝，蒜拍碎，干辣椒剪段
步骤 3
起锅热油，放1大勺豆瓣酱，葱姜蒜，花椒和干辣椒，小火煸香
步骤 4
煸香调料后，调大火倒入螺蛳翻炒片刻，加入料酒，生抽，蚝油和白糖
步骤 5
再倒入一听啤酒，翻炒均匀
步骤 6
盖上锅盖，中火焖煮，焖煮至快收汁时，撒葱花翻炒几下即可盛出。（切记不要焖干了，一定要留一些汤汁）。
步骤 7
很鲜美，已经连续吃了3天了😋
菜谱创建时间：2021-03-13 21:23:18
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