糖醋虾

虾去皮去虾线，加盐，鸡蛋液，玉米淀粉，一点点菜籽油抓匀。

起锅烧油，油要多些，放入糊状的虾仁，炸制金黄。

类似这样，捞出。

配菜青红椒也油炸一下，捞出。

锅里放水，一点白醋，蕃茄酱，少许糖不断翻炒。

翻炒至粘稠起泡，到这种程度。

依次放入菠萝和炸好的虾仁，裹满酱汁，出锅。