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33-自制烫面薄春饼
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作者：
Irene_喜欢厨艺
用料
33-自制烫面薄春饼的做法步骤
步骤 1
厨房无网简易版，最后一条漏掉，就是趁热揭开皮
步骤 2
电子秤称出200克面粉加盐1勺，热水边倒边搅拌成絮状
步骤 3
盆干手干后转到案板上揉面
步骤 4
揉面10分钟直至成光滑面团
步骤 5
盖上锅盖醒面30分钟
步骤 6
做好全部剂子，每个都是20g，可以称一下，大小最好一致
步骤 7
将剂子擀成饺子皮大小
步骤 8
每张表面都抹匀油，方便蒸熟后揭开
步骤 9
最后一张不用抹油了
步骤 10
饼下边放一张一次性油纸抹上油
步骤 11
关了火就趁热把饼逐个揭开，即使抹了油也不太好接，新手不要擀太薄，擀厚点就好揭些
步骤 12
很薄很软，好吃
步骤 13
吃之前微波炉加热即可
33-自制烫面薄春饼的小贴士
饼油要涂抹均匀，不要擀太薄，厚一点好接开；也可以八个皮一堆儿，在平底锅中烙饼，效果也不错
菜谱创建时间：2021-03-14 11:29:08
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