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牛腱子
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作者：
我不是大师厨
用料
牛腱子的做法步骤
步骤 1
配料1 香菜2-3根 大葱头3-4段 姜片4片 花椒20颗
步骤 2
牛腱子冷水入锅，配料1全部下锅
步骤 3
少量料酒加一加
步骤 4
大火煮开，转中火20分钟，小火焖40分钟，Costco牛腱很不错容易煮熟
步骤 5
放凉切片
步骤 6
沾料汁: 海天味极鲜3勺，醋1勺，蚝油1勺，芝麻油1勺，糖1勺，加一点温水搅拌均匀。 再加入以下 香菜，大葱碎，小葱，花生碎都是约1勺的量。 不吃辣的就这样
步骤 7
喜麻辣的加上油辣子和花椒油
步骤 8
香辣爽口，肉质很好，吃起来米饭多加一碗
牛腱子的小贴士
牛腱一定要放凉再切，否则中间的透明筋会粘在一起。
菜谱创建时间：2021-03-14 13:28:41
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