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奥利奥纸杯蛋糕
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作者：
静静de小食界
用料
奥利奥纸杯蛋糕的做法步骤
步骤 1
牛奶+玉米油搅拌至乳化
步骤 2
加入过筛后的低筋面粉，搅拌至无干粉
步骤 3
加入蛋黄
步骤 4
搅拌顺滑
步骤 5
细砂糖分三次加入蛋清中，用打蛋器打至提起打蛋头出现直立的小尖角状态
步骤 6
取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中，上下翻拌均匀
步骤 7
将蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀
步骤 8
搅拌好的面糊
步骤 9
装入裱花袋，挤入纸杯中7/8分满，轻震一下
步骤 10
烤箱提前160°预热10分钟，放入烤箱160度烘烤23分钟，取出晾凉
步骤 11
淡奶油+糖打至8分发，+奥利奥饼干碎末，搅打均匀，装入裱花袋
步骤 12
将奶油挤在杯子蛋糕上
步骤 13
放上奥利奥饼干装饰即可
步骤 14
颜值高又好吃~
奥利奥纸杯蛋糕的小贴士
❣️小贴士❣️ 1.盛放蛋清的盆一定要无油无水 2.面糊混合的时候一定要上下抽底翻拌，不要搅拌画圈，会容易消泡 3.烤箱的温度可以根据自家的烤箱脾气进行调整
菜谱创建时间：2021-03-14 20:34:01
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