用APP打开
#周末厨房1995|川菜·东坡肘子#的做法

#周末厨房1995|川菜·东坡肘子#

769人浏览 27人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
阿威威武大将军
相传有一次苏东坡的妻子王弗在家炖肘子时因一时疏忽,肘子焦黄粘锅,她连忙加进各种配料再细细烹煮,以掩饰焦味。不料这么一来微黄的肘子味道出乎意料的好,顿时乐坏了苏东坡。苏东坡不仅自己反复炮制,并留下了记录,还向亲朋好友大力推广。

用料

#周末厨房1995|川菜·东坡肘子#的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用火处理掉皮上的猪毛

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱段和姜片焯水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白糖炒至变色倒入水加入香料

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入生抽和料酒,小火熬煮两小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁保留一半小火收汁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘淋汁撒辣椒

菜谱创建时间:2021-03-14 23:38:47
打开App收藏