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梭子蟹砂锅粥
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作者：
双鱼座飞妈
用料
梭子蟹砂锅粥的做法步骤
步骤 1
梭子蟹两小只，先洗干净
步骤 2
把洗干净的梭子蟹切碎，可以根据砂锅的大小切成大块或小块，我的砂锅比较小，切成小块。然后加生姜，料酒和葱段腌制1小时
步骤 3
舀半杯米浸泡半小时，这是拍的泡好后的米
步骤 4
将泡好后的米放入砂锅，加适量的水后开大火，烧滚后再转小火煮30分钟或一个小时，不同的米用的时间不同，注意，转小火后每隔5分钟要搅拌一下砂锅，要不然很容易粘锅
步骤 5
煮粥的时候要不断的拿勺子搅拌
步骤 6
小火煮到这样浓稠后准备放梭子蟹了
步骤 7
把腌制的梭子蟹放入砂锅中，腌制时的汤汁和姜片就不用放进去了，用勺子搅拌5-8分钟
步骤 8
最后加盐，鸡精和一点白胡椒粉，（喜吃清淡的可以不用放白胡椒粉）搅拌均匀后撒点葱花出锅
步骤 9
家里刚好有油条，把油条切成小碎后放在不粘锅上班热一下，水分烘干后脆脆的，出锅前放入粥里
步骤 10
最后成品
菜谱创建时间：2021-03-15 00:18:26
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