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【孜然鸡脆骨】自己做来解馋，再也不用点外卖了
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作者：
知食队队长
用料
【孜然鸡脆骨】自己做来解馋，再也不用点外卖了的做法步骤
步骤 1
鸡脆骨500g先清洗干净沥干水分，加入料酒 10g、生抽 30g、白胡椒粉 1.5g、盐 3g
步骤 2
用手抓拌均匀腌制30分钟；
步骤 3
大蒜45g切片、洋葱45g切块
步骤 4
鸡脆骨腌好后先裹上一层玉米淀粉，轻轻抖掉多余的淀粉
步骤 5
油温6成热下锅，用中小火炸4-5分钟，炸至金黄的状态捞出来沥干油
步骤 6
另起锅倒油，先放入蒜片45g用中火炸至金黄色
步骤 7
再放洋葱45g、干辣椒段15g、红花椒5g，炒出香味
步骤 8
放入鸡脆骨、白糖4g、蚝油10g，继续翻炒均匀，大概炒2-3分钟
步骤 9
最后放孜然粒15g、白芝麻5g，再翻炒1分钟即可
步骤 10
外脆里嫩，麻辣鲜香，做来当宵夜下酒菜吃再合适不过了
菜谱创建时间：2021-03-15 09:45:16
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