草莓奶油小蛋糕 | 樱花季看不到樱花，就做个樱花一样的蛋糕吧~

①【蛋糕胚】 步骤详见上期【波点蛋糕卷】。

②【组装】 1 蛋糕胚烤好后马上取出，撕去油布，表面盖一张油纸（防止暴露空气太久，干裂），晾凉。

2 将四周修平整，我修成了24*24cm大小。

3 分割成12cm*12cm*4片（只用3片，多1片悄咪咪吃掉）。

4 淡奶油+细砂糖+一丢丢红丝绒液，打发。

5 组装。 可以直接叠加或借助模具，3层蛋糕胚2层夹心。 6 放冰箱冷藏4小时定型。

7 定型后就可以切啦~随意装饰~