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生酮巧克力凝酪蛋糕的做法

生酮巧克力凝酪蛋糕

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作者: Molili_
Molili_
最近凝酪蛋糕很火 所以萌生了做生酮版本的想法💡 这是6寸的材料 你们做的时候模具一定要放油纸 不然蛋糕外围全毁了🥲

用料

生酮巧克力凝酪蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

250g软化的奶油奶酪加入4颗蛋黄搅拌无颗粒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

100%黑巧加35g黄油微波炉融化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑巧克力、杏仁粉、泡打粉加入奶油奶油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发蛋清

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次翻拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入6寸模具 170度预热 烤45min

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加入吉利丁粉、红曲粉、赤藓糖醇

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全程小火 过筛倒入蛋糕🍰 冰箱冷藏3-4小时

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

150g淡奶油打发 加1-2g盐不容易腻

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油铺满

菜谱创建时间:2021-03-16 00:03:06
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