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〖零食〗紫薯鸡肉饼
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作者：
努力喂饱自己的白久
用料
〖零食〗紫薯鸡肉饼的做法步骤
步骤 1
准备一个紫薯，蒸熟，然后扒皮
步骤 2
之后用勺子或者叉子碾成泥 「我的这个紫薯扒完皮是268克」
步骤 3
再准备一些鸡胸肉，蒸熟
步骤 4
然后把鸡肉都弄成碎末 「如果有破壁机或者料理棒都可以用，但是如果没有的话也可以像我一样直接用刀剁。」
步骤 5
把紫薯泥和鸡肉沫均匀的混在一起 「最后这一晚成品是500g左右」
步骤 6
然后捏成一个个的饼 「如果有好看的模具，也可以把他们填在模具里面，然后冻半个小时左右定型」
步骤 7
把所有搓好的球都放到烘干机里，12小时，65℃
步骤 8
出炉啦！
〖零食〗紫薯鸡肉饼的小贴士
1. 需要烘的时间长是需要把芯烘的彻底干了，不然很容易放坏 2. 彻底烘干的紫薯鸡胸肉片能差不多放两个月左右，但是还是建议尽快吃完～ 3. 如果喜欢吃甜的的话，可以在搅拌的时候放一点糖粉（记得搅拌均匀）
菜谱创建时间：2021-03-16 04:01:04
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