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酥皮烧饼（ 烤箱版）酥的掉渣
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作者：
记忆中的老味道
用料
酥皮烧饼（ 烤箱版）酥的掉渣的做法步骤
步骤 1
酵母粉用水化开后倒入面粉和成面软团，醒发2倍大，揉一揉排气后擀成长方形大饼抹稀油酥（2 份热油1份面粉） 再撒辣椒粉
步骤 2
从一头卷起切段
步骤 3
面剂擀长中间切开
步骤 4
重叠后再卷起压住尾部
步骤 5
逐个擀成饼烤盘刷油
步骤 6
饼面刷水撒上芝麻按压均匀，醒面10分钟再刷一层油，烤箱230度烤25-30 分钟（ 看自己定时间温度） 体积2倍大按压有回弹，两面颜色金黄
菜谱创建时间：2021-03-16 06:46:40
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