无油酸奶小面包

酸奶、糖、盐放到面盆中。

再加入粉类，最后放入干酵母。

启动揉面机，打面，直到出现大片的膜。

取出面团，滚圆后放到容器中，进行发酵。

发酵到大约2倍大，手指蘸粉戳孔不塌不缩。

取出面团放到案板上，用擀面杖稍微擀开排出大气泡。

把面团分割成12等份，滚圆。覆盖保鲜膜，静置约10分钟。

取一个面团，擀开长的椭圆形。边缘的气泡也排掉。

翻面，长的两边折到中间。

擀长，尽量宽度做到一致。

再两端卷起，到中间的位置。

卷好后，翻过来，一个面包卷就完成了。

所有的都这样做完，放入模具中。

放置到烤箱，发酵到大约8-9分满。

用网筛筛上面粉，再用刀片划几刀。

记得要提前预热烤箱，180度20分钟。（时间温度要根据自己烤箱调整）结束后取出放置到晾网上，脱模即可。

成品

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