法式杏仁酥饼

1.材料备齐，黄油软化。 。

2.饼底制作：黄油加入糖粉拌匀后用电动打蛋器打发到膨胀发白状态。

3.、加入蛋黄，香草精拌匀。

4.加入过筛的低分拌匀。揉成团后包保鲜膜，冷藏30分钟。

5.冷藏好的面团擀成薄片装，铺在学厨9055金盘中。表面用叉子戳出孔。

6.长帝蒸烤箱中层180度，烘烤15分钟。

7.杏仁酱做法：除了杏仁片外所有材料放入奶锅中，

8.煮到110度。加入杏仁片拌匀

9.铺在烤好的饼底上，继续180度烘烤20分钟，表面成黄褐色即可。

10出炉后放凉到手拿可以忍受的温度再切割，不要放到冷却后切，会碎掉